Boyolali, TERASMEDIA.NET – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Diponegoro (UNDIP), Sabrina Zilha Dainese dari program studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian melakukan rangkaian kegiatan pelatihan pembuatan pakan amoniasi dari jerami padi.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas jerami padi yang dapat digunakan sebagai pakan ternak. Pelatihan ini dilaksanakan di Desa Watugede, Kecamatan Kemusu, Kabupaten Boyolali dengan sasaran utama peternak sapi pada hari Rabu (24/07/2024).
Amoniasi merupakan pengolahan bahan pakan secara kimia menggunakan amoniak (NH3) untuk meningkatkan daya cerna bahan pakan berserat sekaligus meningkatkan kadar N (protein).
Amoniak dapat menyebabkan perubahan komposisi dan struktur dinding sel sehingga membebaskan ikatan lignin dengan selulosa dan hemiselulosa, sehingga memudahkan pencernaan oleh selulase mikroorganisme rumen. Amoniak akan terserap dan berikatan dengan gugus asetil dari bahan pakan, kemudian membentuk garam amonium asetat yang pada akhirnya terhitung sebagai protein.
Dalam pelatihan tersebut, mahasiswa KKN memberikan panduan cara pembuatan pakan amoniasi dari jerami padi yang dicampurkan dengan larutan urea, cara memberikan pakan amoniasi kepada ternak, dan keuntungan memberikan pakan amoniasi kepada ternak.
Supanto sebagai peternak mengapresiasi program kerja ini. Menurutnya pakan ini dapat dijadikan sebagai alternatif dalam memanfaatkan limbah jerami padi untuk mengurangi limbah jerami padi di Desa Watugede, khususnya karena saat ini Desa Watugede belum ada yang membuat pakan amoniasi untuk diberikan kepada ternak.
“Terima kasih Mbak Sabrina telah melaksanakan pelatihan pembuatan pakan amoniasi ini. Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi kami mengingat urea yang kami tau hanya untuk tanaman dapat digunakan sebagai campuran pakan ternak yang dapat meningkatkan kualitas pakan,” ujar Supanto.
Sabrina selaku mahasiswa KKN Undip berharap, melalui pelatihan ini, peternak di Desa Watugede dapat melanjutkan program kerja ini dengan membuat pakan amoniasi jerami padi yang dapat digunakan untuk pakan ternak ruminansia. Sabrina juga siap mendampingi peternak desa apabila terdapat kendala atau pertanyaan mengenai pembuatan amoniasi selama masa KKN berlangsung.
“Saya sih berharap program yang saya sampaikan melalui media belajar Bersama ini bisa terus dilestarikan agar berkelanjutan dan memiliki nilai manfaat yang baik bagi masyarakat. Jika selama masa KKN ini bapak dan ibu menemui kesulitas saya juga siap mendampingi hingga berhasil”, pungkasnya.[] Sabrina Zilha Dainese
